米饭是我们每天都要吃的主食，有时分我们在烧饭的时分米饭煮的半生不熟，再就是煮的太干了或者太稀了，今日昆山食堂承包来教我们如何煮出又香又好吃的米饭。

我们在烧饭前，先把准备好的米放在水中浸泡一个小时左右，这样能让米饭吸收足够多的水份，经过浸泡往后的米煮出来更加的松软。我们有没有发现超市所卖的米和农村种出来的米，在颜色上有很大的区别，超市所卖的米是经过了许屡次打磨的，我们看起来非常的晶莹透亮，不过米打磨的次数越多营养也就丢失的越多，而农村的米只会打磨一次。我们在淘米时，最多用清水淘两次就行了，不要让营养再次丢失在冬天的时分许多朋友在淘米的时分都会用热水进行淘米，一来不会太冷，二来你会感觉用热水淘的更加洁净，其实这种认知是错误的，热水会让米粒的丢失更加严峻，所以不举荐我们运用热水淘米 有的朋友在烧饭的时分，或许不知道要放多少水，这儿教我们一个小窍门，可以用食指去量一下，水位正好与食指的一节持平就行，这样煮出来的米饭不干也不硬。

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